淡水早午餐推薦，位在淡水捷運站附近巷弄內的早午餐店「炭早商行」，隱身在小巷弄內樸實公寓的一樓。店內用餐環境乾淨舒適且寬敞，餐點除了一般早餐店有的吐司、漢堡、蛋餅及炸物外，還有生菜沙拉可以選擇，餐點都是現點現做且新鮮好吃。
大面的落地窗。加上屋簷有著藤蔓植物。
門口設有戶外座位，如果想要吹自然風也可以在這裡用餐。
一進門旁邊就有一整的吧台式座位。
店內用餐區，寬敞乾淨，且大片落地窗讓陽光透進來，店內顯得更加明亮舒適。
牆面上還有美麗的「炭早」釘線畫裝置藝術。
入店內後先找好位子，再到櫃檯點餐，餐具、醬料及紙袋都在櫃檯旁取用。
炭早商行菜單在櫃台上方的黑板上，還可以參考推薦的星星數，打X則是當天沒有的喔！
餐點除了吐司、漢堡、蛋餅、厚片及炸物外，還有木盆沙拉可以選擇。
黑板上為單點價格，還可以選擇加價升級成套餐。
套餐可以選擇炸物套餐或生菜套餐，如果都想要的話還有綜合套餐。
普羅旺斯雞吐司，還另外加價升級成綜合套餐，
食物皆為半熟蛋，如果要吃全熟要事先告知。
吐司的份量非常厚實，吃完後肚子差不多就飽了～
雞肉培根沙拉，搭配檸香和風沙拉醬。
沙拉醬是凱薩醬，帶有微微辣味，吃起來很爽口。
沙拉用料很實在，肌肉不是一般很小的雞丁，是一塊一塊的雞肉，培根就比較傾向點綴搭配的，很健康的路線。
這次非常喜歡這個沙拉，不僅份量充足，還用了花椰菜，而且很多，非常有飽足感。
樹頂蘋果汁跟紅茶，杯子採用高檔雙層玻璃杯，加上店家的 LOGO 非常有質感！蘋果汁好喝順口，紅茶喝起來接近伯爵紅的口感。
用餐後要幫忙把餐盤收到自助回收區，一旁也有化妝室可以使用。
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